Класически поръчки със здравословен акцент
Като баща, аз винаги съм в търсене на лесни, здравословни и вкусни идеи за закуска, които да направят децата щастливи и да им дадат нужната за деня доза енергия. За начало, мога да подскажа няколко привидно стандартни варианта, които могат да преминат през преобразяващ процес и да станат изключително полезни.
Например, когато синът ми, Венелин, иска понички за закуска, аз заменям стандартната рецепта с тази за понички от всеки ден, която съдържа овес, мед и ябълки. В случай, че мислите, че той няма да хареса тези понички, следва да знаете, че Венелин веднъж ми каза, че мислеше, че ям понички, докато всъщност тръгвах към жълтия край на здравословната спектъра.
Смутита с изобилие от витамини
Закуската ще бъде бърза и лесна, ако избере да направи смути. Смутитата са лесни за приготвяне и могат да се адаптират според предпочитанията на всяко дете. Закуската може да бъде бърза и забавна, с дори повече витамини, ако добавите свежи плодове и зеленчуци. От моя опит, децата обикновено обичат сладки плодове, така че може да опитате с ягоди, банани, ананас или манго.
Съветът ми към вас е: Бъдете креативни и играйте с цветовете и вкусовете, защото това е един от начините, по които можем да научим децата си да обичат здравословната храна. Можете да добавите и нещо от следните здравословни добавки: спирулина, матча, билков протеинов прах, чиа семена, мед или даже кокосово масло за допълнителни ползи за здравето.
Здравословни панкейки за добро настроение
За тези, които обичат традиционните американски закуски, аз предлагам здравословна рецепта за панкейки. Вместо бяло брашно, използвам бадемово или овесено, което е ниско съдържание на въглехидрати и богато на протеини. Добавянето на банани и яйца прави панкейките още по-богати на протеини и допринася за сладостта, така че можете да намалите количеството добавена захар.
Моят съвет за панкейки е те да са тънки и златисти, за да запазят вкуса и текстурата на традиционните американски панкейки. Добавянето на плодове или орехи на върха е чудесен начин да добавите фибри и витамини към вашия панкейк.
Креативни идеи с яйца
Яйцата са един от най-базовите, но и най-здравословните продукти, които можем да включим в нашата ежедневна диета. Те са богати на протеини и витамини и могат да се приготвят по безброй начини. А защо да не стане закуската едно голямо приключение, като например с "яйцеви панкейки" или "яйцеви мъфини"?
"Яйцевите панкейки" са една от любимите закуски на Венелин. Аз просто смесвам яйца с лук, броколи, сирене и нека да се изпекат. Това прави закуската богата на протеини и витамини, които са от съществено значение за растежа на децата.
Идеи за здравословни сандвичи
Когато става дума за сандвичи, бих препоръчал да избягвате белото или обработено хляб и да замените с по-здравословни варианти като цялозърнести или ръжен хляб. Добавянето на зеленчуци и белтъчини като пилешко филе, риба, яйца или сирене е отличен начин да заобиколите липсата на витамини и минерали в традиционните сандвичи.
Венелин обича "сандвичите-изненади", където аз пъхам различни зеленчуци между два парчета хляб, и той ги открива с всяка хапка. Изненадите варират от домати и краставици до шпинат и моркови, обогатени с любимото му сирене.
Чия пудинг за сладкичи
Ако искате да задоволите сладкото желание на децата си без да се откажете от здравословният режим, едно великолепно решение е чия пудинг. Той е богат на витамини, минерали и омега-3 мастни киселини. Използвайте плодове или какао, за да придадете сладост, а семената на чиа ще добавят невероятна гъстота и текстура.
Венелин е обзет от чия пудинг, особено когато го приготвя с банан и какао, който поднасям като "шоколадово удоволствие". Удоволствието на тази усмивка, когато го консумира, е незабравимо!
Овесена закуска за бърз старт
За тези от вас, които търсят прости, бързи и здравословни опции, не може да пропуснете овесената закуска. Тя може да бъде подготвена предварително и се съхранява добре, така че всяка сутрин можете да изкарате бърканката и да му добавите любимите плодове на детето.
Моят син и аз обикновено си подготвяме овесената закуска вечерта преди това и добавяме различни плодове и орехи всяка сутрин. Така започваме деня си с бърза, лесна и заситваща закуска. Доверете ми се, бурканчето с овесена закуска е чудесен начин да зарадвате своето дете и да му дадете здравословен старт на деня.
Надявам се, че тези идеи ще ви помогнат да въведете здравословни промени в закуските на вашите деца и да осигурите, че те получават всички необходими хранителни вещества. Нека здравословната храна бъде вкусна и забавна!
